@ElPitazoTV Cómo evitar enfermedades por contaminación de alimentos

Este lunes 2 de diciembre, estudiantes del último semestre de Nutrición y Dietética de la Universidad Central de Venezuela (UCV) dictaron una charla acerca de la manipulación de alimentos y cómo evitar su contaminación, organizada por el Concejo Municipal de Chacao. María Fernanda Avellaneda, estudiante de Nutrición de la UCV, destacó la importancia de tomar en cuanta los factores la inocuidad dictados por la OMS al momento de realizar la preparación de los alimentos. Durante el evento se formó a los participantes sobre como evitar las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), que son causadas por el consumo de materia contaminada, lo que puede suceder durante su adquisición, traslado, almacenamientos o preparación de las comidas. Incluso, utilizar agua no potabilizada aumenta los riesgos de contraer alguna infección a través de lo que se come. Imágenes de Andrés Rodríguez